Entrées
Salade Franc-comtoise au
comté & lard paysan 8,50
€
Foie gras de canard cuit au sel, chutney à
la mangue 14,80 €
Cocotte de noix de St-Jacques à la crème
de choux fleur 12 €
Terrine de lapin façon Mère Louise 8,50
€
Croûte aux petits gris et morilles
12 €
Viandes & Poissons
Filet de bœuf aux
champignons sauvages 26 €
Filet de bœuf aux herbes 23
€
Dos de cabillaud au coulis de poivron rouge vanillé 18
€
Noix de St-Jacques rôties à la fleur
de sel méridionale de légumes 19,50
€
Desserts
Brioche perdue aux fruits
rouges, glace yahourt à la vanille et espuma
de caramel épicé 8,50
€
Sorbets 4 fruits 6 €
Nougatine glacée aux pomelos confits 7
€
Capuccino chocolat amaretto 8,50
€
N’hésitez
pas à nous contacter pour vos repas de groupes
Salon indépendant (25 pers)