Menu Tradition & Nouveauté 25 € Compote de lapereau aux dés de foie gras et mini tarte au fromage de chèvre frais ou Tartare de crabe à l'avocat et pomelos confits ••• Risotto au jussafrané, coquillages et gambas rôties aux épices tandoori ou Pièce de veau de Franche Comté, sauce Zingara, clafoutis de pomme de terre ••• Mille feuilles cacao, mousse passion ivoire ou Poires rôties au pain d'épices, émulsion au caramel et sorbet williamine ••• N’hésitez pas à nous contacter pour vos repas de groupes : Salon indépendant (25 personnes)

Entrées

Verrine de crabe pamplemousse et avocat 8.50 €
Salade de jeunes pousses au lard paysan et vieux comté 8.00 €
Foie gras de canard sel et poivre de Java, chutney mangue 13.50 €
Compote de lapereau aux dés de foie gras 9.50 €

Plats

Pièce de veau de Franche Comté, sauce Périgueux, clafoutis de pomme de terre 22.50 €
Dos de sandre rôti coté peau, crème de lentilles corail 18.50 €
Entrecôte de Charollais grillée, échalotes confites et pommes chips 18.50 €

Desserts

Soufflé aux abricots 7.50 €
Nos sorbets aux choix 6.00 €
Moelleux caramel chantilly à la crème de marron 7.00 €
Crumble ananas et sorbet 4 fruits 7.00 €

Vins

Les vins de desserts servis au verre (10cl) :
Muscat "Mas Amiel" 5.00 €
Vin de paille F.Lornet 10.00 €
Banyuls domaine de la Casa Blanca 6.00 €

N’hésitez pas à nous contacter pour vos repas de groupes
Salon indépendant (25 pers)