MENU FORFAIT 40 euros
1 apéritif maison avec ses amuses bouche
Crème de potimarron et noix de st jacques rôties (ou)
Verrine de saumon fumé par nos soins, avocat, pamplemousse et émulsion à la coriandre (ou)
Rillette de lapin au romarin et petits légumes en vinaigrette d’herbes (ou)
Foie gras de canard cuit au sel et chutney pommes (+3€)
Ballottine de pintade fermière, tarte tatin de pommes de terre (ou)
Carré de saumon à l’unilatérale et gambas grillé tandoori , beurre de crustacé (ou)
Pavé de bœuf au lard croustillant, polenta aux champignons sauvages
Panna-cotta à la fleur d’oranger et crémeux chocolat (ou)
Crumble pomme poire et sorbet cacao (ou)
Macaron framboise (ou)
Moelleux chocolat et glace poire au vin épicé
Café et petits fours secs
1bouteille de vin pour 4 à définir selon le choix du menu
Nous vous demandons de retenir un menu unique pour l’ensemble de la table