
Tickets Resto, Chèques Vacances
et Passtime acceptés
Menus spéciaux :
Pour la Saint Valentin, la Fête des Mères,
le 24 et 25 décembre ainsi que le 31 décembre
et le 1er janvier, vous seront proposés
les menus spéciaux

Menu du jour
17,50 € (hors boissons)
23,50 € (avec forfait boisson)
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Entrée du jour
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Plat garni
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Dessert
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Ce menu est servi le midi du lundi au vendredi
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(demandez nous la composition du menu)

Nos plats à la carte (hors boissons) :
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Les entrées à 11€50
Pâté en croûte de biche, petite salade
Croûte aux champignons et à la crème maison
Assiette norvégienne au saumon
préparé
par nos soins
Gratiné de mont d'or, jambon cru, petite salade
St Marcellin au four et sa petite salade
♦
Les entrées à 16€50
Foie gras de canard maison au macvin
Cassolette de rognons de veau au poulssard
Douzaine d'escargots maison au beurre
(élevés par nos soins)
Coquille St Jacques meunière
♦
Les plats garnis à 16€50
Filet de truite belle meunière
Filet de porc au miel et aux épices
Cuisse de canard confite
Sauté de veau à l'arboisienne en cocotte
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Les plats à 23€
Pochouze au savagnin (différents poissons de rivière)
Suprême de poulet fermier flanqué de morilles
Carré d'agneau rôti au thym
♦
Plateau de fromages : 8€
Carte des desserts : 7€50
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Les chiens sont acceptés sous la table
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NOUVEAU
Bière pression (25cl) : 4€50
***
Sangria maison : 3€
Hydromel (4cl) : 4€50
Flûte de champagne : 8€
Apéritif régional :
Griottini (4cl) : 4€50
Pontiane (4cl) : 4€50
Macvin (4cl) : 4€50
Pontarlier (2cl) : 4€50





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MENU ENFANT 11€50
(jusqu'à 12 ans)
Au choix :
un plat du menu forfait
avec sa garniture de légumes et pommes de terre
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Une glace panachée deux parfums au choix

MENU FORFAIT 27€50
(hors boissons)
ou MENU FORFAIT 33€50
(Apéritif maison offert, vins*, café et service
compris)
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Pâté en croûte de biche maison, petite salade
ou
Croûte de champignons et à la crème maison
ou
Assiette norvégienne au saumon préparé par nos soins
ou
Gratiné de mont d'or, jambon cru, petite salade
♦
Filet de truite belle meunière
ou
Filet de porc au miel et aux épices
ou
Cuisse de canard confite
ou
Sauté de veau à l'arboisienne en cocotte
♦
Le choix de dessert

MENU VÉGÉTARIEN à 33 €
(hors boissons)
ou MENU VÉGÉTARIEN 39 €
(Apéritif maison offert, vins*, café et service
compris)
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St Marcellin au four et sa petite salade
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Œuf cocotte aux morilles et sa garniture de légumes
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Plateau de fromage de notre région
♦
Le choix de desserts

MENU DU TERROIR 41 €
(hors boissons)
ou MENU DU TERROIR
47 €
(Apéritif maison offert, vins*, café et service
compris)
♦
Foie gras de canard Maison au macvin
ou
Cassolette de rognons de veau au poulssard
ou
Douzaine d'escargots au beurre (élevés par nos soins)
♦
Pochouze au savagnin (différents poissons de rivière)
ou
Suprême de poulet fermier flanqué de morilles
ou
Carré d'agneau rôti au thym
♦
Plateau de fromages de notre région
♦
Le choix de dessert à la carte

MENU PAR VENTS ET MARÉE 51 €
(hors boissons)
ou MENU PAR VENTS ET MARÉE 57 €
(Apéritif maison offert, vins*, café et service
compris)
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Première bouche :
Coquille St Jacques belle meunière
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La première assiette :
Queue de homard à l'américaine
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La dorure :
Croustillant de filet de loup, crème de vin jaune
♦
Le choix de desserts

MENU FORFAIT DÉGUSTATION 53 €
(hors boissons)
ou MENU DÉGUSTATION 59 €
(Apéritif maison offert, vins*, café et service
compris)
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Duo de foie gras maison de canard au Macvin
et d'oie au pain d'épices
♦
Cassolette de St Jacques et gambas sauce nantua
♦
Trou normand
♦
Suprême de poulet fermier flanqué de morilles
ou
Carré d'agneau rôti au thym
♦
Garniture de légumes
♦
Plateau de fromages de notre région
♦
Le choix de desserts

*Pour une personne uniquement
Vin du forfait boisson
Cuvée de la Tour de la Pelotte (avec modération)
avec modération, laissé à l'appréciation
de la direction
et du personnel de salle
Suggestion de la carte des
vins
| ♦Vin du Jura au verre |
4,50 € |
| ♦Apéritif sangria aux épices maison |
3 € |
| ♦Macvin, Pontarlier |
4,50 € |
| ♦Eau minérale Carola bleue ou rouge |
5 € le litre
3.50 € le 1/2 litre |
| ♦Bière 1664 33cl. |
4,50 € |
| ♦Jus de fruit ou coca 25cl. |
3,50 € |
| ♦Café, thé ou tisane |
2,50 € |
Nous tenons à votre disposition notre carte des vins.
Pour tout règlement par chèque veuillez
présenter
une pièce d'identité.
Fermeture à partir de minuit.
Fermeture obligatoire de l'établissement : 1h.

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