Le Doubs, Saveurs et Patrimoine

Saluont la sortie de ce bel ouvrage publié par les Presses du Belvédère, tiré à 4000 exemplaires, qui met en valeur la gastronomie et l\'histoire de notre département, trop souvent occultées par celles de nos voisins bourguignons et lyonnais. Magnifiquement illustrés par les photos de Jack Varlet et Yves Petit, les textes de André-Hubert Demazure et Georges Bidalot décrivent 16 restaurants et leur environnement : Christophe Menozzi, L’Avant-Goût, Le Manège, Le Poker d’As, Le Saint-Pierre, Le 1802, L’Etang du Moulin, Mon Plaisir, Auberge de la Roche, Le Bon Accueil, Chez Joseph, Le Saint-Martin, Le Meix-Lagor, Le Courbet, L’Alchimie, Le France.
«Le Doubs, saveurs et patrimoine» - tirés à 4000 exemplaires - Les Presses du Belvédère - 39 euros.
Publié le jeudi 1 janvier 1970 à 01h00

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