Besançon : La course aux étoiles

Alors que tout le monde s'attendait au moins à ce que "Paolo" en rafle n'en serait-ce qu'une seule, le jugement du Guide Michelin 2013 est tombé : Pour manger étoilé en Franche-Comté, inutile de faire escale à Besançon.

Comme l'an passé, 13 restaurants Francs-Comtois intègrent le club très sélect des tables étoilées du guide gastronomique bien connu. Une liste qui dessert tous les départements mais boude la capitale régionale depuis maintenant 7 ans et la fermeture du Mungo Park (non imputable au tramway… sauf peut-être pour Michel Omouri).

En quête d'établissements de grand standing pour son centre-ville (projet d'hôtel top confort en lieu et place de l'ancien conservatoire de musique), Jean-Louis Fousseret aura au moins une idée de plus à faire valoir d'ici la fin de son mandat…

GéPé




Les étoilés Francs-Comtois du Guide Michelin 2013 :

Doubs :

L'Etang du Moulin *, BONNETAGE
Mon Plaisir *, CHAMESOL
Le Bon Accueil *, MALBUISSON
Le Saint-Martin *, MONTBELIARD
Auberge de la Roche *, MORTEAU
Le France *, VILLERS-LE-LAC

Jura :

Jean-Paul Jeunet **, ARBOIS
La Chaumière *, DOLE
Château de Germigney *, PORT LESNEY
Château du Mont Joly *, SAMPANS

Haute-Saône :

Château de Vauchoux *, VAUCHOUX

Territoire de Belfort :

Le Pot d'Etain *, DANJOUTIN
Auberge de la Tour Penchée *, SEVENANS


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Publié le mardi 19 février 2013 à 14h07

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