Rencontre-Besançon : Des (mauvaises) habitudes à changer

Depuis quelque temps en France, il semblerait que la distribution des fameux « doggy bags » tende doucement mais sûrement à se généraliser dans les restaurants. Ce dont on ne peut que se réjouir… mais sans pour autant oublier que le gaspillage alimentaire se joue aussi dans nos propres cuisines. A raison de 20 kg (et quelques centaines d\'euros) de nourriture jetés en moyenne tous les ans par chacun de nous. Soit 1,2 millions de tonnes au total.

Un chiffre tristement vertigineux auquel la Maison de l\'Environnement de Franche-Comté entend justement faire perdre un peu de hauteur, en organisant demain en fin d\'après-midi dans ses locaux de Besançon un atelier éco-citoyen où tout un chacun sera entre autres invité à partager ses meilleures \"recettes de restes\"… en sachant qu\'ils ne représentent en vérité \"que\" 65 % des aliments comestibles que nous jetons à la poubelle. Le reste étant en effet constitué de produits pas même déballés.




Cuisinons nos restes
Mardi 3 novembre 2015, 18h30
A la Maison de l\'Environnement de Franche-Comté
7 rue Voirin à BESANCON


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Publié le jeudi 1 janvier 1970 à 01h00

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